De deskundigen waarmee we samenwerken

Rick van Emous (deskundige Ouderdiersignalen)

Rick van Emous is geboren en getogen in Putten op een boerderij met koeien, zeugen en vleeskuikenouderdieren. Hij studeerde in 1990 af als ingenieur in de veeteelt en werkte als twee jaar als onderszoeksassistent bij het pluimvee-instituut ‘Spelderholt’. Hierna werkt hij vijf jaar als technisch commercieel adviseur bij Cobb-Europe. In 1998 keerde hij terug als onderzoeker op het ‘Spelderholt’. Hier werkte hij eerst met leghennen en vanaf 2003 legde hij zich toe op vleeskuikenouderdieren. In november 2021 startte hij zijn promotieonderzoek (Voeding van vleeskuikenouderdieren) en hij promoveerde op 6 februari 2015. Op dit moment werkt Rick als senior pluimveeonderzoeker bij Wageningen Livestock Research intensief met ouderdieren op het gebied van voeding, houderij, welzijn, huisvesting, etc.

Mark den Ouden (deskundige Champignonsignalen)

Al meer dan veertig jaar lang vormen champignons de leefomgeving van Mark den Ouden. Zijn rijke ervaring maakt hem terecht een erkende autoriteit in de champignonteelt. Er is geen standaard stappenplan voor een succesvolle champignonteelt en er zijn verschillende routes die leiden tot een optimaal resultaat. De belangrijkste vraag is wat op een bepaald moment de beste keuze is. Het antwoord kan elke keer anders zijn. Dat betekent dat je bij het kweken van champignons ook je intuïtie moet gebruiken. Mark combineert dit instinct met zijn expertise en ervaring en heeft al talloze problemen opgelost in de compostering en de champignonteelt. Ook de trainingen en het advieswerk van Mark dragen bij aan deze eeuwigdurende leercurve. Mark zette zijn schat aan kennis op papier, wat resulteerde in Champignonsignalen.

Jan Hulsen (deskundige Koesignalen)

Jan Hulsen heeft carrière gemaakt in het presenteren van praktisch kennis over dieren en veehouderij. Hij is geboren en getogen op een traditioneel gemengd bedrijf waar hij opgroeide met het verzorgen van varkens. ‘Na drie jaar in de veterinaire praktijk ben ik me gaan toeleggen op kennisoverdracht en advisering.’ Met zijn bedrijf Vetvice ontwikkelde Hulsen het concept Koesignalen®, met boeken, lezingen en workshops.

Kees Scheepens (deskundige Varkenssignalen)

Kees Scheepens groeide op op een boerderij en werkte jarenlang als internationaal varkensdierenarts. Hij is gepassioneerd varkensfokker en heeft een speciale voorkeur voor varkensvlees met een ouderwetse smaak. Na vele rassen te hebben geprobeerd, koos Scheepens voor de Berkshire. ‘Mijn vijfjarenplan is om net zoveel Duke of Berkshire-varkensvlees in de schappen te hebben als biologisch varkensvlees.’ Hij gelooft in respect voor varkens, houdt ervan om ze groot te brengen en wordt 'de varkensfluisteraar' genoemd.

Sander Lourens (deskundige Broederijsignalen)

Sander Lourens heeft een solide achtergrond in broederijonderzoek, dat begon in 1998 bij het Centrum voor Toegepast Pluimveeonderzoek 'Het Spelderholt', nu onderdeel van Wageningen University Livestock Research. Zijn doctoraat en de meeste van zijn onderzoeksprojecten waren gericht op het verbeteren van de broedomstandigheden. Niet alleen om de uitkomst en de kuikenkwaliteit te verbeteren, maar ook om de technische en economische resultaten in de gehele vleeskuikenvleesketen te verbeteren. Hij publiceerde de eerste artikelen over het belang van sturen op embryo- en eischaaltemperatuur, waarbij hij de impact van schommelde temperaturen op de prestaties van de pluimveeketen liet zien. Verder ging hij in op het belang om de kuikentemperatuur onder controle te houden en zo de overleving en de prestaties van het nageslacht te optimaliseren. Al in het jaar 2000 werden de eerste experimenten uitgevoerd met het uitkomst op het pluimveebedrijf en early feeding. Sinds 2018 werkt Sander bij de Aeres Hogeschool in Dronten op het gebied van pluimveeonderzoek, training en onderwijs. Hij richtte ook broederijadviesbureau www.hatchability.com op om broederijen over de hele wereld te inspireren om de resultaten te verbeteren.

Wim Tondeur (deskundige Kuikenvleessignalen)

Wim Tondeur is dierenarts en pluimveetrainer. Hij studeerde aan de Diergeneeskundige Faculteit Utrecht en werkte hierna vijf jaar lang als dierenarts in een grote dierenpraktijk (1978-1983). Hij was senior trainer en dierenarts aan het Barneveld College in Nederland (1983-1998), opleidingscoördinator voor vleesinspecteurs en de veterinaire inspectie (1993-1998) en hoofdadviseur bij het gezamenlijke Nederlands-Vietnamese opleidings- en onderzoekscentrum nabij HCMC (1998-2003). Momenteel is hij zelfstandig trainer en adviseur. In de afgelopen 8 jaar bezocht hij meer dan 100 pluimveeslachterijen in Europa, het Midden-Oosten, Zuid-Afrika en Azië. Hij ontwikkelde een model voor het scoren van karkasafwijkingen voor onderzoeks- en benchmarkdoeleinden.

Piet Simons (deskundige Eisignalen en Kuikenvleessignalen)

Piet Simons, voormalig onderzoeker bij het Pluimvee onderzoekscentrum Het Spelderholt, promoveerde in 1971 aan de Wageningen Universiteit en was van 1977 tot 1991 secretaris/penningmeester van de Nederlandse tak van de World's Poultry Science Association en tot 2002 voorzitter. HIj is tevens erevoorzitter van de World's Poultry Science Association wereldwijd en was twaalf jaar lang secretaris-generaal. In 2006 ontving hij de McDougall-medaille voor zijn voorbeeldige diensten aan WPSA. In 2008 werd hij toegevoegd aan de eervolle International Poultry Hall of Fame (IPHF). Piet is momenteel voorzitter van de Stichting Bevordering Pluimveewetenschappen en de ambassadeur van Dutch Poultry Centre in Nederland.

Marko Ruis (deskundige Kipsignalen)

Marko Ruis studeerde biologie en is sinds 1994 als onderzoeker verbonden aan Wageningen University and Research Centre. Hij promoveerde op onderzoek naar vleesvarkens. Zijn onderzoeksgebied is gezondheid, welzijn en gedrag van pluimvee en varkens. Marko heeft kennisoverdracht aan veehouders en ‘groen’ onderwijs hoog in het vaandel staan. ‘Er is kennis in overvloed, maar die is vaak niet breed beschikbaar of gemakkelijk te begrijpen. Een onderzoeker weet de kennis op te sporen, die vervolgens op maat moet worden gemaakt.'

Jos Heijmans (deskundige Kipsignalen)

Jos Heijmans werkte als pluimveedierenarts bij de GD. Hij is ook gastdocent geweest aan de Faculteit Diergeneeskunde Utrecht vanaf 2003. Pluimvee fascineert hem nog altijd.

Het informatieoverdracht was een belangrijk onderdeel van zijn werk bij de GD: ‘Door mijn passie voor taal te combineren met mijn brede ervaring in pluimveegezondheid heb ik veel bijdragen kunnen leveren aan artikelen en pluimveevakbladen. Het vertalen van wetenschappelijke inzichten naar praktische toepassing staat hierbij centraal.’

Koos van Middelkoop (deskundige Kipsignalen)

Koos van Middelkoop heeft veel ervaring in de pluimveesector, zowel in theorie als in de praktijk. Na zijn loopbaan bij Onderzoeksinstituut Het Spelderholt was hij 13 jaar werkzaam als geneticus in het bedrijfsleven voordat hij terugkeerde naar de onderzoeksarena bij de Animal Sciences Group. ‘De verschillen tussen dieren, en vooral de erfelijke aspecten, intrigeren me nog steeds. In mijn aanpak neem ik altijd het dier als uitgangspunt.’ 

Monique Bestman (deskundige Kipsignalen)

Monique Bestman studeerde biologie aan Wageningen Universiteit, met een bijzondere focus op diergedrag. Ze heeft 10 jaar voor het Louis Bolk Instituut gewerkt aan onderzoek naar de gezondheid en het welzijn van leghennen. Ze bezoekt regelmatig pluimveebedrijven, schreef diverse publicaties voor pluimveehouders en levert bijdragen aan (inter)nationale studiegroepen en congressen. De afgelopen jaren heeft ze veel aandacht besteed aan de opfok, want volgens Monique: ‘Wat in de wieg wordt geleerd, wordt naar het graf gedragen, een feit dat vaak wordt onderschat’.

Maarten de Gussem (deskundige Vleeskuikensignalen)

Maarten De Gussem studeerde in 2000 af als dierenarts aan de Veterinaire Faculteit van de Universiteit Gent met een proefschrift over Infectious Bursal Disease Virus aan de University of Arkansas, VS. Hij begon zijn veldwerk bij de groepspraktijk DEGUDAP in Frankrijk, Nederland en België, waar hij zich bezighield met leghennen, ouderdieren, vleeskuikens en kalkoenen. In 2001 trad Maarten toe tot de divisie van J&J Global Poultry Technical Manager bij Janssen Animal Health, met focus op coccidiose, darmgezondheid, worminfecties, histomonas en bloedmijt. In 2009 werd Vetworks opgericht door Maarten, die de pluimveesector bedient met een wereldwijd team van specialisten en ondersteuning biedt op het gebied van pluimveegezondheidsthema's over de hele wereld, met focus op mycoplasmose, algemene darmgezondheid en coccidiose. Naast zijn werk bij Vetworks is Maarten ook wetenschappelijk adviseur aan de Faculteit Diergeneeskunde van de Universiteit Gent. En lid van wetenschappelijke commissies van Poultry Mycoplasma Conference en van IHSIG Conference on Poultry Intestinal Health.

Edward Mailyan (deskundige Kalkoensignalen)

Edward Mailyan studeerde in 1998 af aan de Veterinaire Afdeling van de Peoples' Friendship University of Russia. In 2001 behaalde hij zijn doctoraat. Edward begon zijn pluimveecarrière als dierenarts-microbioloog bij Golitsynskaya Poultry Farm. In de jaren daarna werkte hij als hoofd van de Poultry Veterinary Service van Agro-Industrial Complex Mikhailovskiy. In 2005 begon hij bij Trouw Nutrition International als senior pluimveespecialist en later als plaatsvervangend technisch directeur. Van 2015 tot 2020 was hij directeur Live Turkey Production bij Damate Group. Hij heeft ook bijgedragen aan de Russische edities van verschillende boeken in de Poultry Signals-serie als vertaler en redacteur.